
في السنوات الأخيرة، احتل مستخلص ستيفيا مركز الصدارة في سوق المُحليات العالمية حيث تتجه الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات والمغذيات والأدوية نحو بدائل السكر المشتقة من النباتات. ومع ذلك، يستمر سؤال واحد في الظهور عبر اجتماعات البحث والتطوير، ومناقشات الامتثال، وغرف الصياغة: هل يزيد مستخلص ستيفيا من هرمون الاستروجين؟
هذا القلق ليس عشوائيا. وبينما يثير المستهلكون المهتمون بالصحة تساؤلات حول الصحة الهرمونية، يشعر المصنعون بضغوط متزايدة لفهم سلامة الغدد الصماء لكل عنصر يستخدمونه. انتشرت عبر الإنترنت ادعاءات حول اضطراب هرمون ستيفيا، أو نشاط هرمون الاستروجين، أو حتى أعراض الانسحاب، مما تسبب في عدم اليقين بين مطوري المنتجات.
تتناول مقالة اليوم العلوم والإرشادات التنظيمية والأبحاث السريرية واعتبارات الصياغة - مما يمنح الشركات المصنعة إجابة واضحة ومقنعة ومبنية على الأدلة.
مستخلص ستيفيا مشتق من أوراق ستيفيا ريبوديانا، وهو نبات حلو طبيعي يزرع في جميع أنحاء العالم. توفر جليكوسيدات ستيفيول عالية النقاء - خاصة Rebaudioside A (Reb A) وRebaudioside D (Reb D) - حلاوة مكثفة بدون السعرات الحرارية أو استجابة نسبة السكر في الدم أو المذاق غير المرغوب المرتبط بالعديد من البدائل الاصطناعية.

يعتمد المصنعون عادة على:
بالنسبة لمصنعي المنتجات الذين يسعون إلى الاستقرار التجاري على المدى الطويل، تظل ستيفيا واحدة من أكثر حلول التحلية المتاحة تنوعًا.
الاستروجين هو هرمون طبيعي مسؤول عن وظيفة الإنجاب، والتوازن الأيضي، وكثافة العظام، والعديد من العمليات الفسيولوجية الأخرى. يتم تصنيف أي مركب خارجي يتداخل مع هرمون الاستروجين على أنه من اختلالات الغدد الصماء المحتملة.

نظام الغدد الصماء حساس للغاية، ولكن لا تتفاعل معه جميع المركبات. لكي تسبب المادة خللاً هرمونيًا، يجب عليها ذلك:
لذا فإن السؤال الحقيقي هو: هل ينشط مستخلص ستيفيا هذه المسارات؟
دعونا نفحص البحث.
خلصت دراسات متعددة تمت مراجعتها من قبل النظراء، بما في ذلك تقييمات السلامة المنهجية من الهيئات التنظيمية الرئيسية (FDA، EFSA، JECFA)، إلى أن جليكوسيدات ستيفيول المنقى لا تزيد من مستويات هرمون الاستروجين.
لماذا؟
عادةً ما تتضمن الدراسات التي تظهر التأثيرات الهرمونية أوراق ستيفيا الخام غير النقية، وليس المستخلصات عالية النقاء المستخدمة في التصنيع.
لتصنيف مركب ما على أنه مسبب لاختلال الغدد الصماء، يجب أن يكون هناك دليل ثابت وقابل للتكرار على ذلك:
مستخلص ستيفيا المنقى لا يفعل أيًا من هذه. تصنفه السلطات التنظيمية العالمية الرائدة على أنه غير مسبب لاختلال الغدد الصماء.
لا. لا يوجد دليل سريري أو تنظيمي موثوق على أن مستخلص ستيفيا يزيد من هرمون الاستروجين لدى البشر أو الحيوانات.
ماذا عن تلك الادعاءات الفيروسية عبر الإنترنت؟
عند تقييم سلامة المكونات، يجب على الشركات المصنعة الاعتماد على العلوم المصادق عليها - والعلم واضح للغاية: مستخلص ستيفيا لا يسبب ارتفاع هرمون الاستروجين.
أكبر مفهوم خاطئ هو أن كلمة "طبيعي" تعني "غير مفلترة" وبالتالي فهي محفوفة بالمخاطر. لكن تكنولوجيا الاستخلاص الحديثة تعزل جليكوسيدات ستيفيول النقي، وتزيل المركبات التي قد تسبب تداخلًا بيولوجيًا.
مستخلص ستيفيا المنقى:
لقد ارتفعت عمليات البحث عن أعراض انسحاب ستيفيا، ولكن يجب على الشركات المصنعة أن تفهم ذلك:
إن ارتباك المستهلك أمر شائع - ووضوح الشركة المصنعة أمر ضروري.
ويضمن ملف التمثيل الغذائي الخاص به عدم تأثيره على هرمون الاستروجين، حتى عند مستويات الاستخدام العالية.
تحافظ ستيفيا على ثباتها في الكبسولات والأقراص والمساحيق الوظيفية والمستخلصات السائلة. يظل RA عالي النقاء هو الخيار الأفضل نظرًا لبيانات السلامة المتسقة.
حتى في المنتجات الصيدلانية الموضعية والقابلة للهضم، لا يُظهر ستيفيا أي نشاط استروجين أو اضطراب في الغدد الصماء.
قامت الهيئات التنظيمية العالمية بمراجعة ستيفيا بشكل مستقل:
لا توجد هيئة تنظيمية تصنف ستيفيا على أنها اختلال الغدد الصماء أو هرمون الاستروجين.
النقاء مهم. قد تحتوي المستخلصات منخفضة الجودة على بقايا نباتية غير مخصصة للاستهلاك. يجب على الشركات المصنعة الحصول على مصادر من الموردين ذوي السمعة الطيبة مثل هواتشنغ بيو
التخزين غير السليم قد يؤثر على النكهة أو الفاعلية ولكنه لا يخلق التأثيرات الهرمونية .
ستيفيا تظهر قوية الملف الشخصي للسلامة .
يضمن Reb A بدرجة نقاء > 95% (RA97، RA99) طعمًا نظيفًا وجودة متسقة وعدم وجود أي مشاكل متعلقة بالغدد الصماء.
تظل المستخلصات عالية النقاء متوافقة تمامًا مع اللوائح العالمية.
1. هل يزيد مستخلص ستيفيا من هرمون الاستروجين لدى البشر؟ لا.
2. هل ستيفيا اختلال الغدد الصماء؟ لا.
3. هل يمكن أن تسبب ستيفيا خللاً في الهرمونات؟ لا يوجد دليل.
4. هل تشير أعراض انسحاب ستيفيا إلى وجود خلل هرموني؟ لا.
5. هل ستيفيا آمنة للاستهلاك على المدى الطويل؟ نعم.
6. هل يؤثر نبات ستيفيا على الخصوبة أو الهرمونات الإنجابية؟ لا.
فهل مستخلص ستيفيا يزيد من هرمون الاستروجين؟ الجواب هو لا.
مستخلص ستيفيا هو:
مراجع إضافية:
https://www.huchengbio.com/collegedetail/Does-Stevia-Cause-Anxiety
إن ملف السلامة الخاص بـ Stevia قوي وموثوق ومرتكز على العلوم التنظيمية الحديثة - مما يجعله الاختيار الذكي للعلامات التجارية ذات التفكير المستقبلي.