أطلقت شركة نستله أستراليا النسخة الأولى في العالم من ميلو النباتي، الذي يتميز بمحتوى سكر أقل بالإضافة إلى كونه نباتيًا للاستهلاك.
إن اختيار شركة f&b mnc العالمية لإطلاق هذا الابتكار أولاً في أستراليا ليس مفاجئًا نظرًا لأن البلاد تحتل المرتبة الأولى من حيث شعبية النظام الغذائي النباتي في جميع أنحاء العالم.

"نحن نعلم أن الناس يبحثون عن بدائل الألبان والمزيد من المنتجات النباتية [هنا في أستراليا]، لذلك حان الوقت للنظر في كيفية تطور ميلو لتقديم المزيد من الخيارات التي لا تتنازل عن المذاق،" مديرة أعمال الألبان في نستله أستراليا آنا أخبر ستيوارت موقع foodnavigator-asia.

يعد milo أحد المنتجات المميزة للشركة والتي لاقت شعبية لا تصدق، بما في ذلك في أستراليا. معظم المستهلكين على دراية بمذاقها، لذا فإن إدخال أي تغييرات على الصيغة يمكن اعتباره أمرًا محفوفًا بالمخاطر.

وقد تم إثبات ذلك سابقًا من خلال رد الفعل العنيف من العملاء الذي واجهته شركة milo new zealand سابقًا عندما حاولت "تحسين" المنتج في عام 2015 - لدرجة أنها اضطرت إلى إعادة الوصفة الأصلية في العام الماضي.

يكمن الاختلاف هنا بالطبع في أن شركة نستله أستراليا لا تستبدل ميلو الأصلي بوصفة جديدة، بل تضيف بدلاً من ذلك منتجًا جديدًا إلى محفظتها.

اعترف ستيوارت بأنه ستكون هناك بعض الاختلافات "الطفيفة" عن المنتج الأصلي، لكن الطعم المهم سيظل دون تغيير، وسيكون في متناول المستهلكين النباتيين فقط.

وقالت: "تمت إزالة مسحوق الحليب واستبداله ببروتين الصويا ودقيق الشوفان - لذلك [فيما يتعلق بالطعم] هناك اختلاف طفيف، لكننا نعتقد أن طعم الشعير اللذيذ بالشوكولاتة [الذي يقدمه ميلو] التقليدي لا يزال قائمًا".

يحمل ميلو النباتي الجديد أيضًا فائدة إضافية - انخفاض محتوى السكر، حيث تتم إزالة السكر من الحليب.

وأضاف ستيوارت: "يوجد سكر إجمالي أقل في منتج milo plant based لأن المنتج لا يحتوي على أي مسحوق حليب و[الذي] يحتوي بشكل طبيعي على اللاكتوز".

"[إنها] تحتوي على نسبة سكر أقل مقارنةً بالميلو الأصلي على هذا النحو، حيث يبلغ إجمالي السكريات 5.4 جرام لكل 20 جرامًا [مقارنة بـ] 8.8 جرام إجمالي سكريات لكل 20 جرامًا في ميلو العادي."

وأضاف ستيوارت أن الشركة قامت بإزالة hsr لـ milo في عام 2018 لذلك لا يمكن إجراء مقارنات من حيث تصنيفات health star (hsr).

يتم بيع milo plant based حاليًا بالتجزئة في متاجر كولز الأسترالية، وسيكون في محلات السوبر ماركت المستقلة في الأشهر المقبلة، بسعر rrp 6.99 دولارًا أستراليًا (4.24 دولارًا أمريكيًا) مقابل 395 جرامًا. هذا مشابه لـ milo العادي، والذي يبلغ سعره 6.99 دولارًا أمريكيًا (4.24 دولارًا أمريكيًا) مقابل 460 جرامًا.
التحديات والمستقبل
على الرغم من أن الكثيرين يفضلونه بسبب مذاقه، فقد تم تصور ميلو في الأصل كمكمل للطاقة للمستهلكين، ولا يختلف ميلو النباتي.

"يحتوي على مزيج من الفيتامينات والمعادن، وفيتامينات b2 وb3 لدعم إطلاق الطاقة بشكل فعال، والكالسيوم وفيتامين d لدعم العظام والأسنان، والعناصر الغذائية الأساسية الحديد والزنك وفيتامين b12، والتي قد تكون محدودة في الأنظمة الغذائية النباتية. قال ستيوارت.

"[ولكن نظرًا لأن ميلو هو طعام تكميلي، كان علينا التأكد من أننا استوفينا متطلبات البروتين للامتثال لهذا التصنيف."

ليس لدى نستله حاليًا أي خطط لتوسيع إطلاق هذا المنتج إلى بلدان أخرى خارج أستراليا، ولكن هذا ليس أمرًا مستبعدًا حتى الآن خاصة وأن ردود الفعل كانت جيدة حتى الآن.

قال ستيوارت: "لقد تلقينا بعض التعليقات من المستهلكين الذين يحبون المذاق ويسعدهم أن يرو أننا نقدم حلاً نباتيًا - المؤشرات المبكرة إيجابية".