في السنوات الأخيرة، هناك بعض منتجات المستخلصات النباتية الأكثر مبيعًا والتي لها وظائف الرعاية الصحية في سوق الزراعة. وفقا للمكونات الكيميائية الرئيسية لمستخلصاتها النباتية، يمكن تصنيفها تقريبا إلى خمس فئات.

1 البوليفينول: تشمل البوليفينول بشكل رئيسي بوليفينول الشاي، وبروانثوسيانيدينس بذور العنب، وبوليفينول التفاح، ومستخلصات الزعرور، وما إلى ذلك.

2 الكاروتينات: تشمل المستخلصات النباتية للكاروتينويد اللوتين والزياكسانثين والليكوبين وغيرها.

3 فلافونويدات: مستخلصات نباتات الفلافونويد هي بشكل رئيسي الايسوفلافون الصويا، فلافونويدات نبق البحر، مستخلص الجنكة، مستخلص البرسيم الأحمر، إلخ.

4 الصابونين: مستخلصات نبات السابونين هي بشكل رئيسي الجينسنوسيدس، وصابونين القرع المر، وما إلى ذلك.

5 الأنثوسيانين: مستخلص التوت الأوروبي, مستخلص التوت، مستخلص التوت، مستخلص السسافراس، مستخلص الكشمش الأسود، مستخلص بدن فول الصويا الأسود، إلخ.

الفطرة السليمة:

يُشتق مستخلص فاكهة الراهب من لب الفاكهة ويستخدم لتحلية الأطعمة والمشروبات بدون السعرات الحرارية الموجودة في السكر. بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن المستخلص يخفض كلاً من نسبة السكر في الدم والدهون في النماذج التجريبية لمرض السكري الحيواني. ويبدو أن المواد الحلوة الفعالة هي الموغروسيدات التي تبلغ حلاوتها حوالي 2 إلى 300 مرة مثل سكر المائدة. تعمل الموجروسيدس أيضًا كمضادات للأكسدة، مما قد يحد من الضرر التأكسدي الناجم عن ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم.