دراسة حديثة نشرت في الغذاء والوظيفة (doi: 10.1039/d4fo0446k) من قبل Huang Huaxue ، رئيس Huacheng Biotech ، بالتعاون مع فريق Xiao Wenjun من المركز الوطني لبحوث التكنولوجيا الهندسية للمكونات الوظيفية النباتية ، يلقي ضوءًا جديدًا على الفوائد الصحية لسكر السكر الطبيعي.

 

استكشف البحث التأثيرات المقارنة للعديد من بدائل السكر - Mogroside V (MOG V) ، Stevioside (ST) ، السكرالوز (TGS) ، والإريثريتول (ERT) - على صحة المعوية في الفئران من النوع 2 السكري (T2DM).

النتائج الرئيسية:
· mogroside v تحسن بشكل ملحوظ وظيفة حاجز الأمعاء.
· تقلل بشكل فعال من الاستجابات الالتهابية ، وهو عامل رئيسي في الظروف الأيضية المزمنة.
ساعد MOG V في تنظيم تكوين الكائنات الحية الدقيقة الأمعاء ، وهو عنصر أساسي في صحة التمثيل الغذائي والمناعة.

من بين جميع المحليات التي تم اختبارها ، أظهرت Mogroside V الآثار الإيجابية الأكثر شمولاً على صحة الأمعاء ، مع تسليط الضوء على إمكاناتها كمكون وظيفي في الإدارة الغذائية لـ T2DM.
مع استمرار الطلب العالمي على المكونات الغذائية النظيفة ، والطبيعة والوظيفية ، فإن Mogroside V-مركب نشط رئيسي في مستخلص الفاكهة الراهب-يخرج كحل واعد للمستهلكين والمرضى الذين يديرون الصحة.

تعزز هذه الدراسة الرائدة التزام Huacheng Biotech بالتقدم في علم الفاكهة الراهب وقيادة الابتكار في حلول التحلية الطبيعية.