تخضع فاكهة لو هان جو، أو فاكهة الراهب، لعملية استخلاص دقيقة لاستخلاص حلاوتها الطبيعية. تستخدم شركة huacheng biotech، وهي شركة مشهورة في الصناعة، تقنيات متقدمة لضمان نقاء وجودة مستخلص luo han guo. تتضمن عملية الاستخراج عادة الخطوات التالية:

الحصاد: يتم حصاد ثمار luo han guo الناضجة بعناية، والمعروفة بصغر حجمها وقشرتها ذات اللون البني المخضر.

التجفيف: تخضع الثمار المحصودة للتجفيف إما عن طريق طرق التجفيف الشمسي التقليدية أو عمليات التجفيف الاصطناعي. تعمل هذه الخطوة على تقليل محتوى الرطوبة وتركيز المركبات الحلوة الموجودة في الفاكهة.

الاستخلاص: تستخدم شركة huacheng biotech استخلاص الماء، وهي طريقة يتم فيها غمر الفاكهة المجففة في الماء لاستخلاص المركبات القابلة للذوبان. تحافظ هذه العملية اللطيفة على الحلاوة الطبيعية دون المساس بسلامتها.

التنقية: قد يخضع المحلول المستخرج للتنقية لإزالة الشوائب والعناصر غير المرغوب فيها، مما يضمن الحصول على مستخلص luo han guo نظيف وعالي الجودة.

التركيز: يتم تركيز المحلول لتعزيز الحلاوة وتقليل الحجم. يمكن استخدام طرق مثل التبخر أو الترشيح الغشائي، للحفاظ على المظهر الطبيعي للمستخلص.

التجفيف الاختياري: اعتمادًا على التطبيق المقصود، قد يخضع المستخلص المركز للتجفيف لإنتاج مسحوق أو شكل أكثر تركيزًا مناسب للاستخدامات المختلفة.

التوحيد القياسي (إذا لزم الأمر): بالنسبة لتطبيقات محددة، قد تقوم شركة huacheng biotech بتوحيد مستخلص luo han guo لضمان مستويات حلاوة متسقة أو غيرها من السمات المرغوبة.