تطالب منظمة العمل بشأن السكر حكومة المملكة المتحدة بإدخال قواعد أكثر صرامة بشأن وضع العلامات على المنتجات التي تحتوي على العسل والشراب.

ويتم تضليل المستهلكين بشأن العسل وما يسمى بالشراب الصحي، على الرغم من تصنيفهم رسميًا مثل سكر المائدة أو السكر الأبيض العادي، وفقًا لمجموعة الحملة.

قامت منظمة action on sugar بتحليل 223 نوعًا من أنواع العسل والسكريات والأشربة، وجميعها متاحة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة. وجدت أن منتجات العسل قد تحتوي على ما يصل إلى 86% من السكريات الحرة (أي أي سكريات تضاف إلى الطعام أو الشراب المشتق من عصير الفاكهة أو العسل أو الشراب). يمكن أن تحتوي منتجات شراب القيقب على ما يصل إلى 88% من السكريات الحرة.
واكتشفت أن بعض المنتجات الغذائية التي يُزعم أنها مصنوعة من العسل، كانت مصنوعة في الواقع بنسبة تصل إلى 25 مرة أكثر من سكر المائدة مقارنة بالعسل.

"تحتوي حصة واحدة (15 مل) من شراب القيقب الكندي النقي بنسبة 100% من morrisons المضاف إلى العصيدة على 13.1 جرامًا من إجمالي السكريات، وليس أقل بكثير من 15 جرامًا من سكر المائدة. إن إضافة ملعقة صغيرة (7 جم) من عسل مانوكا الخاص من أسدا إلى الشاي، الذي يحتوي على حوالي 6 جم من السكريات، يشبه مرة أخرى إضافة ملعقة صغيرة من السكر (4 جم). وقالت إن تناولهما معًا في وجبة الإفطار يمثل ما يقرب من ثلثي (19.1 جرامًا) من الحد الأقصى المسموح به للبالغين من السكر يوميًا (30 جرامًا).

وقالت المجموعة إن هذه الرسائل المربكة لا يتم إرسالها للعملاء فقط في محلات السوبر ماركت. غالبًا ما يتم الترويج لما يسمى بالعصائر الصحية وبدائل السكر - مثل شراب الصبار والسكر البني أو جوز الهند - كخيارات صحية في المقاهي المستقلة أيضًا.

ادعت منظمة action on sugar أن العديد من المقاهي الرائدة تروج للعسل كجزء من عرض العصيدة "الصحية"، ولكنها لا تزال تساهم في الحد الأقصى من تناول السكريات المجانية للشخص: pret a manger - bircher muesli (العسل)، leon - porridge of the الآلهة (العسل)، عصيدة عضوية نقية مع مزيج عسل مانوكا وأكل - الموز والعسل وجوز العنب.
التنظيم مطلوب

وقالت المجموعة إن العسل والشراب عبارة عن سكريات مجانية، ومثل سكر المائدة يجب تقليله في نظامنا الغذائي. وقالت إن جميع أغلفة الأطعمة والمشروبات يجب أن تحتوي على علامات إلزامية على مقدمة العبوات، توضح بوضوح مساهمتها الحقيقية في تناول السكريات المجانية اليومية للشخص.

دعت منظمة العمل بشأن السكر وزير الصحة البريطاني مات هانكوك إلى إصدار أمر بوضع علامات أكثر وضوحًا على مثل هذه المنتجات في ورقته الخضراء الوقائية القادمة. كما أنها تريد من هيئة الصحة العامة في إنجلترا تثقيف المستهلكين حول السكريات المجانية من خلال برنامج change4life على مستوى البلاد.
"يشعر الخبراء بقلق عميق من أن المستهلكين ما زالوا يضيفون كميات زائدة من العسل والشراب إلى منتجات الطعام والشراب معتقدين أنها "بدائل صحية" لسكر المائدة، دون أن يعلموا أن نسبة السكريات الموجودة فيها تساوي تقريبًا تلك الموجودة في سكر المائدة". قال.

"إن وضع العلامات الإلزامية على مقدمة العبوة، والتي تحدد بوضوح السكريات من السكريات الحرة ومساهمتها في الحد الأقصى من تناول السكر أمر حيوي. وجدت منظمة العمل على السكر أن المنتجات التي تباع في محلات السوبر ماركت تتباهى بإضافة العسل في أوصاف منتجاتها - مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى تضليل المستهلكين إلى الاعتقاد بأنها خيار صحي - ولكنها تحتوي على ما يصل إلى 25 مرة من سكر المائدة أو العصائر الأخرى أكثر من العسل.
المزاعم الصحية عن العسل والشراب "كاذبة"

الأدلة حول الفوائد الصحية المفترضة للعسل محدودة، وفقًا لمنظمة action on sugar، التي ادعت أنه لا توجد مطالبات صحية وتغذوية معتمدة للعسل. واستشهدت بأدلة من المعهد الوطني للتميز في الصحة والرعاية وphe التي أشارت إلى أن العسل لا يزال سكرًا ويمكن أن يساهم في تسوس الأسنان.

وقالت الدكتورة كوثر هاشم، قائدة الحملة في منظمة action on sugar: "من المخيب للآمال أن تتباهى الشركات بالمنتجات التي تحتوي على العسل، مع العلم أن العسل والعصائر تحتوي على نسبة عالية من السكريات تعادل سكر المائدة تقريبًا. غالبًا ما تكون الكمية المضافة صغيرة جدًا (1 أو 2 جم) بينما يظل مكون التحلية الرئيسي هو العصائر الأخرى عالية السكر وسكر المائدة (25 جم). وذلك لتضليل العملاء للاعتقاد بأن المنتجات صحية وأفضل مما هي عليه بالفعل. نصيحتنا هي اختيار كميات أقل من الحلاوة دائمًا باستخدام كميات أقل من السكر والشراب والعسل.

وأضافت كاثرين جينر، خبيرة تغذية مسجلة ومديرة منظمة العمل على السكر: "إن العلامات الغذائية السيئة، والادعاءات التسويقية المضللة، والرسائل المختلطة من مدوني الطعام والطهاة ذوي النوايا الحسنة، تعني أن العملاء في حيرة من أمرهم حول ماهية السكريات الحرة في الواقع، والمنتجات التي تحتوي عليها". ومدى مساهمتهم في إجمالي تناولهم اليومي للسكر. يساهم تناول الكثير من السعرات الحرارية من جميع أنواع السكريات في زيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني والسرطانات المختلفة وأمراض الكبد وتسوس الأسنان، وكلها لها آثار مدمرة على الصحة والرفاهية.

"كيف يمكن أن نتوقع منا أن نتخذ خيارات صحية، كما اقترح وزير الدولة للصحة، عندما لا نعرف حتى ما الذي يدخل في طعامنا؟ إن وضع العلامات الأكثر وضوحًا والتثقيف حول ما يعنيه ذلك، يمكن أن يساعدنا حقًا على العيش. جيدًا لفترة أطول."