المحليات الصناعية لها تأثيرات سامة على ميكروبات الأمعاء

المصدر: american associates، جامعة بن غوريون في النقب

تم العثور على مواد التحلية الاصطناعية والمكملات الرياضية التي وافقت عليها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لتكون سامة لميكروبات الأمعاء، وفقا لورقة جديدة نشرت في مجلة molecules من قبل باحثين في جامعة بن غوريون في النقب (bgu) في إسرائيل وجامعة نانيانغ التكنولوجية في سنغافورة.

أشارت الدراسة التعاونية إلى السمية النسبية لستة محليات صناعية (الأسبارتام، السكرالوز، السكرين، نيوتام، أدفانتام، وأسيسولفام البوتاسيوم-ك) و10 مكملات رياضية تحتوي على هذه المحليات الاصطناعية. تصبح البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي سامة عند تعرضها لتركيز واحد فقط ملغم/مل. من المحليات الصناعية.

يقول البروفيسور أرييل كوشمارو، رئيس قسم التكنولوجيا الحيوية في جامعة أفرام وستيلا غولدشتاين-غورين: "لقد قمنا بتعديل بكتيريا الإشريكية القولونية ذات الإضاءة الحيوية، والتي تتألق عندما تكتشف المواد السامة وتعمل كنموذج استشعار يمثل النظام الميكروبي المعقد". قسم هندسة التكنولوجيا الحيوية، وعضو في معهد إلسي كاتس لعلوم وتكنولوجيا النانو والمعهد الوطني للتكنولوجيا الحيوية في النقب. "وهذا دليل آخر على أن استهلاك المحليات الصناعية يؤثر سلبا على النشاط الميكروبي في الأمعاء والذي يمكن أن يسبب مجموعة واسعة من المشاكل الصحية."

تُستخدم المحليات الصناعية في عدد لا يحصى من المنتجات الغذائية والمشروبات الغازية ذات المحتوى المنخفض من السكر. كثير من الناس يستهلكون هذا العنصر المضاف دون علمهم. علاوة على ذلك، تم تحديد المحليات الصناعية على أنها ملوثات بيئية ناشئة، ويمكن العثور عليها في مياه الشرب والمياه السطحية، وطبقات المياه الجوفية.

"قد تساعد نتائج هذه الدراسة في فهم السمية النسبية للمحليات الصناعية واحتمالية التأثيرات السلبية على مجتمع الميكروبات المعوية وكذلك البيئة.

علاوة على ذلك، يمكن استخدام اللوحة البكتيرية المضيئة بيولوجيًا التي تم اختبارها للكشف عن المحليات الصناعية في البيئة،" كما يقول البروفيسور كوشمارو.