ويسمى ستيفيا أيضًا ستيفيوسيد. وهو عبارة عن جليكوسيد مستخرج من أوراق نبات compositae.

في مجتمع اليوم الصحي والأخضر، تواجه المشروبات التقليدية تحديات شديدة.

تحفز الانخفاضات السنوية في بيانات المبيعات صناعة المشروبات على اعتماد مواد تحلية صحية وطبيعية أكثر.

تعتبر ستيفيا من المشروبات المفضلة الجديدة في سوق المشروبات بسبب حلاوتها العالية وطاقتها الحرارية المنخفضة.

تظهر المعلومات الواردة من صناعة المحليات الدولية أن الستيفيوسيد قد تم استخدامه على نطاق واسع في إنتاج

الأغذية والمشروبات والتوابل في آسيا وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية ودول الاتحاد الأوروبي.

في نهاية عام 2016، كان هناك 1,396 مشروبًا يستخدم ستيفيا. هذا الرقم ليس صادمًا حقًا بالنسبة لصناعة المشروبات التابعة لشركة توزيع سلع استهلاكية.

لكن بعد المقارنة تعرف ماذا يعني هذا الرقم. في عام 2010، تم استخدام سكر ستيفيا في المشروبات.

كان هناك 149 نموذجًا فقط. وفي 6 سنوات، كانت البيانات ما يقرب من 10 مرات.

وهذا يعني أن ستيفيوسيد أصبح منتج تحلية تنافسي للغاية بدءًا من البحث والتطوير التكنولوجي وحتى التطبيق

من مُحلي تم التشكيك فيه وفيه عيب في الطعم. ويظهر هذا الاتجاه بوضوح في معارض المكونات الغذائية المعروفة في الداخل والخارج.

لقد أظهر تطوير وتطبيق ستيفيوسيد، وكذلك العارضون التجاريون، اتجاهًا متزايدًا عامًا بعد عام سواء من حيث الكمية أو الحجم أو الجو في الموقع.

إن سرعة تطبيق ستيفيا على المشروبات مروعة، لكن المستهلكين المحليين لديهم وعي منخفض بشعبيتها.

على الرغم من أن معظم المستهلكين يعرفون أن نسبة السكر العالية في المشروبات ليست جيدة للصحة، إلا أنهم يتمتعون بطعم ستيفيا الحلو الصحي. الوكيل لا يزال في مرحلة غير مألوفة.

ومع ذلك، قامت وسائل الإعلام الصناعية الكبرى بالترويج لاستخدام المحليات الطبيعية واستخدام سكر ستيفيا كمحلي من قبل شركات المشروبات المعروفة في الصين.

بدأت هذه المشروبات بالظهور في السوق المحلية وفضلها المستهلكون.

من بينها، "xiaoming classmate" الذي تنتجه المجموعة المتحدة، nongfu springs "tea π" هما مشروبان ساخنان، وأعتقد أن العديد من المستهلكين قد تذوقوه.

ومن الأمور المشتركة بينهم هو استبدال بعض السكر بالستيفيا. إبراز صحة مشروب الشاي.

المحليات الطبيعية المشتقة من النباتات لا تمنح المستهلكين رضاهم عن المذاق الحلو فحسب، بل

ولكن أيضًا التحكم في محتوى السكر ضمن نطاق معقول لتحسين القيمة الصحية للمشروب.