في 17 يوليو، أصدرت ست منظمات مهنية بشكل مشترك "الإجماع العلمي حول المحليات الغذائية".

هم مركز المعلومات الغذائية الصيني (cfic)، فرع الاتصالات الصحية لجمعية الطب الوقائي الصينية، فرع نظافة الأغذية التابع لجمعية الطب الوقائي الصينية، المعهد الوطني للتغذية والصحة المركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها، المعهد الصيني لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والتغذية الغذائية و فرع الصحة، تحالف اتصالات علوم الغذاء والتغذية.

إن تفضيل الناس للحلاوة أمر فطري. باعتبارها مادة مضافة للأغذية تضفي الحلاوة على الأطعمة، توفر المحليات المزيد من الخيارات للمستهلكين الذين يحتاجون إلى تقليل السكر والتحكم فيه.

هناك العشرات من المحليات المستخدمة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك المصادر الطبيعية والمواد الاصطناعية. هناك 20 نوعا معتمدا في بلادنا، بما في ذلك المحليات المعتمدة في معظم دول ومناطق العالم، مثل الأسبارتام والأسيسولفام والسكارين والسيكلامات، وجميعها لها تاريخ طويل من الاستخدام الآمن.

يوفر طاقة أقل من السكر

المحليات هي فئة من المضافات الغذائية. في المائة عام الماضية، تم استخدام المُحليات على نطاق واسع في العديد من الأطعمة والمشروبات اليومية مثل الخبز والكعك والبسكويت والمشروبات والتوابل.

يمكن أن يؤدي استخدام المحليات إلى تقليل الطاقة الموجودة في الأطعمة والمشروبات بشكل كبير، وأحيانًا بدون طاقة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه قد تكون هناك مصادر أخرى للطاقة في الأطعمة والمشروبات منخفضة السكر والخالية من السكر، لذا فإن عبارة "خالية من السكر" لا تعني بالضرورة "لا طاقة". يمكن للمستهلك الحصول على محتوى الطاقة في الطعام أو الشراب من خلال قراءة قائمة العناصر الغذائية الموجودة على ملصق المنتج.

إنه آمن للاستخدام وفقًا للوائح

وتستخدم المحليات على نطاق واسع في أكثر من 100 دولة ومنطقة مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والصين. كما تم الاعتراف بالسلامة من قبل وكالات سلامة الأغذية الدولية، وهيئة الدستور الغذائي، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وأستراليا. التقييم العلمي للمحليات المعتمدة من قبل وكالة معايير الأغذية النيوزيلندية ووزارة الصحة الكندية والمؤسسات الأخرى هو: استخدام المحليات وفقًا للمعايير التنظيمية ذات الصلة، لن يسبب ضررًا لصحة الإنسان.

الفطرة السليمة:

يُشتق مستخلص فاكهة الراهب من لب الفاكهة ويستخدم لتحلية الأطعمة والمشروبات بدون السعرات الحرارية الموجودة في السكر. بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن المستخلص يخفض كلاً من نسبة السكر في الدم والدهون في النماذج التجريبية لمرض السكري الحيواني. ويبدو أن المواد الحلوة الفعالة هي الموغروسيدات التي تبلغ حلاوتها حوالي 2 إلى 300 مرة مثل سكر المائدة. تعمل الموجروسيدس أيضًا كمضادات للأكسدة، مما قد يحد من الضرر التأكسدي الناجم عن ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم.